【东方6+1】 规范奇葩翻译“国标”来了 川北凉粉麻辣烫应该这样翻译

百胜28

2018-10-03

【东方6+1】 规范奇葩翻译“国标”来了 川北凉粉麻辣烫应该这样翻译

    同时,作为人大代表,要完成人民赋予我们的这份职责使命,以后深入基层,深入群众,踏实履职,认真建言献策,不辜负人民群众对我的信任。(克拉玛依日报记者郭雪梅)您的位置:>程珍贤:传承古法成匠人来源:克拉玛依市文明办发布于:2018-04-09    程珍贤正在进行国画装裱。

  目前,该案正在进一步审理中。  在圆满完成大洋洲四国友好访问后,中国海军和平方舟医院船途经巴拿马运河于22日抵达拉瓜伊拉港,开始对委内瑞拉进行为期8天的友好访问。  国际简讯  中巴经济走廊首个水电投资项目卡洛特水电站当地时间22日顺利实现大江截流,标志着该走廊优先实施项目进入全面施工阶段。卡洛特水电站项目位于巴基斯坦旁遮普省卡洛特地区,是吉拉姆河梯级水电规划的第四级。

  邹展业表示,本次交流会的召开,既能为陕西国企实现国际化创新发展战略搭建桥梁,又可为陕西全面开放建立合作交流平台,对陕西加快发展枢纽经济、门户经济、流动经济,构建陕西全面开放新格局,实现陕西经济高质量发展具有重要意义。省委人才办副主任巨小弟表示,陕西正处在“追赶超越”和发展“三个经济”的关键时期,这次来陕代表团成员主要集中在桥梁、半导体、纳米材料、微纳米芯片、纳米能源与系统研究、生态学等专业领域和高新技术项目产业化、创建技术转化产业园等行业领域,与我省经济发展的契合度和互补性较高,有利于提升我省产业发展水平、补齐产业结构短板和孵化形成一些新兴产业实体。据了解,我省积极推动重大创新项目建设,努力培育新的产业增长极。

  今年个村居,开展“最美家庭”创建评选活动。

  小贴士:这些报考时间节点别忘记!目前,距离2019年考研初试还有3个月时间,从预报名开始,一些考研的重要时间节点要注意。预报名:9月24日到27日,每天9:00-22:00;正式报名:10月10日到10月31日,每天9:00-22:00。现场确认:由各省级教育招生考试机构根据国家招生工作安排和本地区报考组织情况自行确定和公布。

  “麻婆豆腐”翻译成“满脸雀斑的女人制作的豆腐”,“夫妻肺片”被译为“丈夫和妻子的肺片”……此类让人捧腹的菜品翻译是不是有些“惨不忍睹”呢?不过,今后或许可以得到改观。   近日,国家标准委、教育部、国家语委联合发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,同时,还提供了常用的3500余条规范译文,涵盖交通、旅游、娱乐、教育、餐饮、住宿等13个领域。 该标准将于2017年12月1日正式实施。

  规范“奇葩翻译”  英译“国标”来了  “候机楼”被翻译成“HouMachineBuilding”,“请在一米线外等候”被翻译成“Pleasewaitoutsideanoodle”,“老弱病残孕专座”被直译为“Seatsfortheold,theweak,thesick,thecrippled,thepregnant”……日常生活中,你是否也曾见过类似的“奇葩翻译”呢,不仅不雅,甚至还是错误的。 近日,国家标准委、教育部、国家语委联合发布了《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准,以规范公共服务领域英文译写不规范、不得体等问题。

  这项涵盖了交通、旅游、娱乐、教育、餐饮、住宿、等13个领域,还提供了常用的3500余条规范译文。 标准规定,公共服务领域应当针对实际需要使用英文,不应过度使用英文,译写时应当通俗易懂,便于理解,避免使用生僻的词语和表达方法,译写应用语文明,不得出现有损我国或他国形象或有伤民族感情的词汇,也不得使用带有歧视色彩或损害社会公共利益的语法。

  标准提出,一般不按原文字面直译,场所和机构名称一般采用“专名用汉语拼音拼写、通名用英文翻译”的方法。

公共服务信息均使用英文翻译,同时根据功能设施信息、警示警告信息、限令禁止信息、指示指令信息、说明提示信息的不同性质采用不同的译法。   记者从四川省标准化研究院了解到,目前,该项国家标准已经在川内进行了公告,将要求相关领域在进行英译时依照标准进行,在具体操作时可以参考已经公布的这3500余条规范译文。 暂无相关的地方性标准出台。   “麻辣烫”咋翻译?  规范条文译为“SpicyHotPot”  此次公布的标准中,特别罗列了餐饮项目。 其中,在具体的翻译要求上,则提到,酒家、酒楼、酒店、饭庄、食府以及饮食店等提供同餐饮服务的服务机构,一般译作“Restaurant”,中文名称中含有“阁、轩、府、坊、村、廊”等的,是做专名的一部分,可用汉语拼音拼写,如:清和轩,可译为“QinghexuanRestaurant”。   另外,中国特有的食品的名称,如饺子、包子、粽子、馒头、火烧、煎饼、肉夹馍、油条等,也可以用汉语拼音拼写。 并在规范条文中提供了从各大菜系到冷热菜,再到相关的食物原材料以及生活中常见的部分菜品小吃的英译文本。 在公布的规范译文中,麻辣烫的翻译为“SpicyHotPot”,砂锅为“Casseroles”,刀削面为“DaoxiaoNoodles”,米线则为“RiceNoodles”,另外还有烧烤店,译为“GrillHouse”或“BarbecueRestaurant”。 除此,“豆腐”则可直接译为“Doufu”。

  川菜大师:  翻译既要有“菜品文化”也要“看得懂”  “能够对餐饮的翻译给出标准是可以的,但是在具体的菜品上,特别像我们的川菜,在翻译上则不能仅仅是按照某一个标准来,而是既要考虑菜品的文化也要让人看得懂。

”川菜大师彭子渝认为,中国的菜品种类纷繁,做法和内涵都各自不同,跟西方菜品相比要复杂的多,因此在翻译时,如何让内涵和简明易懂相结合是需要考虑的。

  彭子渝介绍,几年前,相关部门就曾组织四川美食家协会和四川烹饪高等专科学校编辑出版了《中国川菜》一书,用以推广川菜。

书中重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法,同时全书采用中英文对照的形式进行排版。 “当时对于菜名的翻译就下了很大功夫,并希望依此统一菜品的翻译形式。 ”  “当时菜名的翻译就是要既懂英文,又懂川菜文化和烹饪方法的人来进行,不然就传达不了菜品的内涵,如果有些难以直接用英文表达的就按照中国人的意思用汉语拼音。

”彭子渝介绍,“翻译好后,还邀请了国外懂川菜的老外来看我们的翻译是不是能看得懂,因此,这不是一个简单的靠着一个模式标准就能做到的。

”(记者杜玉全)  ■部分规范译文:  麻辣烫:SpicyHotPot  拉面:LamianNoodles  刀削面:DaoxiaoNoodles  米线:RiceNoodles  馄饨:Huntun或Wonton  烧烤店:GrillHouse或BarbecueRestaurant  ■模式1:  主料或面点类别+配料  1、泡菜鱼:  fishwithpickledvegetables(直译就是:有泡过的腌制过的菜的鱼)  2、夫妻肺片:  PorkLungsinChiliSauce  ■模式2:  味型+主料/配料或主料/配料+味型  1、鱼香肉丝:  Fish-flavoredShreddedPork  2、糖醋排骨:  SweetandSourPorkSpareribs  ■模式3:烹饪方法+主料(+配料)  水煮肉片:  BoiledSlicedPorkinChiliSauce  ■模式4:地名+主料  1、川北凉粉:  NorthernSichuanBeanJelly  2、富顺豆花:  FushunTofuPudding  3、连山回锅肉:  LianshanTwice-cookedPork  4、宜宾燃面:  YibinRanmianNoodles(直译:宜宾燃面面)  ■模式5:  按既有译法(+注释)  1、担担面:  DanDanNoodles  2、锅盔:  Guokui(SichuanPastries)  3、麻婆豆腐:  MapoTofu(传统翻译法:Tofumadebywomanwithfreckles)  4、宫保鸡丁:  KungPaoChicken编辑:朱敬一关键词:川北凉粉,麻辣烫,国标,四川烹饪高等专科学校,翻译法。