七种饮食习惯,大脑老得慢

百胜28

2018-08-31

  「一帯一路」建設に対して日本政府は、消極的に傍観し、警戒し疑問視する態度から、客観的な見方をし、積極的に参加するという態度へ変化した。これについて王氏は、日本の態度の変化には主に3つの側面があると述べた。一つ目は、中国経済が全体的に「穏中向好」(安定の中で良好な方向へ向かう)な状態を維持し、中高速発展の傾向を示している点。日本は中国の経済成長を見込んでいなかったが、その見通しが完全に誤りだったことをわれわれは実践を通じて証明してみせた。2010年に中国の国内総生産(GDP)は日本を上回り、その後も日本との差を徐々に開きつつある。

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中国注册营养师李园园  随着身体机能衰退,老人脑力也逐渐变慢。 近日,美国《读者文摘》杂志刊文指出,老人坚持7种饮食习惯,可延缓认知功能衰退。

  1.控制热量。

控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素,比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。 这并非建议老人把热量一下削减到很低水平,需要循序渐进,而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天,特别是体型较瘦的老人控制热量要适度,否则弊大于利。 老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始,或者改用小一号盘子,给大脑一个暗示:没少吃。   2.每天至少吃5份(100克/份)果蔬。

美国芝加哥健康和老年研究项目针对3718名65岁以上志愿者进行研究发现,多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。 该研究为期6年,结果显示,每天吃5份以上果蔬的老人,认知能力下降几率比其他人低40%。

建议身体状况良好的老人,每天吃300~500克蔬菜,200~350克水果。   3.使用丰富的天然香辛料。

各种植物香辛料可给饭菜增味,还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。 很多植物香辛料含有抗氧化物质,并有一定的防病效果。

建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料,代替部分油、盐、糖。

  4.烹调肉类先腌制。

食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分,在高温下发生复杂化学反应,导致产生糖基化终产物等有毒有害物质,熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。

这类食物吃得太多,会加剧大脑老化损伤。

有个窍门对降低糖基化终产物行之有效:尽量提高食物中水分含量。 比如高温烹调鱼或肉之前,放在沸水中焯一下,或通过蒸、浸泡(比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下)等方式,让水分渗透到肉里。   5.每周吃一次深海鱼。 生活在深海水域的鱼类为了御寒,会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。

老人适当吃些深海鱼,可降低身体及大脑炎症反应。

  6.常吃坚果和杂粮。

五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸,而且富含硒和维生素E,可促进大脑健康。

美国华盛顿大学研究显示,摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。 老人可适当吃些核桃,其中含有抗氧化物质,能减轻阿尔茨海默病。 不过需要注意,坚果摄入量以每天一小撮为宜,吃得过多易脂肪超标。   7.每天喝几杯茶。 红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚,能防止氧化对全身各部位组织的损害。 绿茶中富含儿茶素,能减少淀粉样蛋白沉积,降低血压和胆固醇水平,从而改善大脑健康。

喝茶还有助于降血压和胆固醇水平,对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。